Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mini mousse alle pesche
Zutaten
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5 fogli di gelatina (20 g circa)
Base biscotto
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70 g di burro a pezzi
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150 g di biscotti tipo Digestive, a pezzi
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10 g di zucchero vanigliato
Mousse
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300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
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1 stecca di vaniglia i semini
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250 g di yogurt bianco200 g di panna acida (crème fraîche)
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50 g di zucchero
Gelatina alle pesche e guarnizione al cioccolato
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200 g di pesche nettarine sbucciate e a pezzi
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50 g di acqua
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20 g di zucchero
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200 g di cioccolato fondente a tocchetti + q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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