Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tiramisu maritozzi
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 11 Std.
12 portions
Zutaten
Starter
-
water100 g
-
dried instant yeast1 tsp
-
manitoba flour ('0' flour - see Tip)100 g
Dough
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extra virgin olive oil60 g
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white sugar50 g
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eggs2
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honey10 g
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full cream milk170 g
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dried instant yeast1 tsp
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vanilla bean split, seeds scraped1
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orange zest only (grated), no white pith1
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manitoba flour ('0' flour - see Tip)430 g
-
bread improver1 tsp
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salt10 g
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extra virgin olive oil to grease
Assembly
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egg1
-
pouring (whipping) cream plus 1 tbsp extra200 g
-
mascarpone cheese250 g
-
icing sugar1 tbsp
-
brewed coffee30 g
-
cocoa powder to dust
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
399 kcal /
1669.6 kJ
Protein
8.9 g
Fett
21.2 g
Kohlenhydrate
43.1 g
Ballaststoff
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Natrium
435.7 mg
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