Thermomix® Messerabdeckung benötigt

Für dieses Rezept benötigst du die Thermomix® Messerabdeckung. Mehr erfahren

Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
TM6

Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

5.0 (7 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g filetów z łososia, świeżych (4 szt. po 125 g, grubość 3 cm), bez skóry
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki mirinu
  • 1 łyżka miodu
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plastry
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 plastry cytryny
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1400 - 1500 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)
  • 1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 200 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 300 g chińskiego brokułu, łodygi i liście oddzielone i grubo posiekane
    oder 300 g kapusty pak choi, tylko liście, grubo posiekane
  • 100 g groszku cukrowego, w strączkach
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka oleju sezamowego, prażonego
  • 2 łyżki szczypiorku, drobno pokrojonego, do dekoracji
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na cienkie plastry
  • sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1947.5 kJ / 465 kcal
Protein
31.3 g
Kohlenhydrate
41.5 g
Fett
18.5 g
Gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Ballaststoff
6.5 g
Natrium
84 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte