Stinco di maiale con patate

Stinco di maiale con patate

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Stinchi di maiale e patate

di acqua
750 g
stinchi di maiale (circa 2 kg in totale), tagliati a metà in senso trasversale
2
di sale
3 cucchiaini
di olio extravergine di oliva
3 cucchiai
di paprika dolce
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino
di semi di cumino
1 cucchiaino
di patate pelate e a pezzi (2,5 cm)
750 g

Salsa al malto e finitura

spicchio di aglio
1
di cipolla tagliata a metà
70 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di birra doppio malto
300 g
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero macinato
3 pizzichi
di paprika dolce
½ cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 1004 kcal / 4204 kJ

Protein 74 g

Fett 59 g

Kohlenhydrate 40 g

Ballaststoff 3.2 g

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