Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Name: Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Stück
Ingredients: 400 g rote Zwiebeln; 30 g Olivenöl; 50 g Portwein; 1 - 2 Zweige Thymian; 5 g Salz; ½ TL Pfeffer; 30 g Zucker; 1 Ei; 275 g Blätterteig; 200 g Ziegenkäserolle

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Stück

Zutaten

rote Zwiebeln halbiert
400 g
Olivenöl
30 g
Portwein
50 g
50 g roter Traubensaft
Thymian abgezupft
1 - 2 Zweige
Salz und etwas mehr zum Würzen
5 g
Pfeffer
½ TL
Zucker
30 g
Ei
1
Blätterteig (aus der Kühltheke)
275 g
Ziegenkäserolle in 6 Scheiben (z. B. von Président Sainte Maure Weichkäse-Rolle)
200 g
Honig (optional) zum Beträufeln
6 TL