Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optional)
2 Tbsp
pecan nuts (optional) roughly chopped
2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Kalorien 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Every Season Is a Healthy Season 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45 Min

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5 Min

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10 Min

Pears in Orange Syrup

30 Min

Lemonade

5 Min

Patatas Bravas with Aioli

1 Std. 15 Min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20 Min

Hunters Stew (Bigos)

1 Std. 30 Min

Mussels Mariniere

25 Min

Smoked Salmon Pâté

5 Min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50 Min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 Min