Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache
Zubereitung 35 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
12 pieces
Zutaten
White Chocolate Ganache
-
white chocolate small pieces or callets250 g
-
whipping cream125 g
Raspberry Filling
-
300 g frozen raspberriesraspberries300 g
-
caster sugar30 g
Craquelin
-
unsalted butter diced, soft80 g
-
Demerara sugar70 g
-
plain flour80 g
Choux
-
water250 g
-
unsalted butter diced90 g
-
caster sugar10 g
-
fine sea salt½ tsp
-
plain flour150 g
-
medium eggs4
Whipped Ganache
-
mascarpone cold250 g
Assembly
-
icing sugar (optional) for dusting
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
231.9 mg
Protein
7.7 g
Kalorien
2102.3 kJ /
502.5 kcal
Fett
35.2 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
20.8 g
Kohlenhydrate
40.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Chicken and Mushroom Rice
55 Min
Japanese Ramen Noodle Soup
1 Std. 15 Min
Nectarine Tart with Frangipane
1 Std.
Pear Twists on Chocolate Custard
30 Min
Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)
49 Std. 5 Min
Classic madeleines
24 Std. 30 Min
Gingerbread Spice Mix
5 Min
Sweet Pastry Tartlets
1 Std. 45 Min
Melting moments with passionfruit cream
45 Min
Smoked Salmon Pâté
5 Min
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1 Std. 5 Min
Rosemary and Sea Salt Bread
1 Std. 55 Min