Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni

Zutaten

  • di pane raffermo
    20 g
  • di menta fresca le foglioline
    2 rametti
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    100 g
  • di carne trita mista
    400 g
  • uova
    2
  • di sale
    5 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di pancetta a fette
    150 g
  • di mozzarella per pizza, a tocchetti
    100 g
    100 g di formaggio, filante, a tocchetti
  • di acqua
    500 g
  • di verdure miste a pezzi
    400 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 671.7 kcal / 2810.3 kJ
Protein 43.8 g
Fett 47.4 g
Kohlenhydrate 18.5 g
Ballaststoff 4.6 g
Gesättigte Fettsäuren 19.3 g
Natrium 1390.8 mg

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