Risotto agli asparagi e speck

4.7 36 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale
40 g di burro a pezzi
Parmigiano Reggiano (optional) grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 759 mg

Protein 11.8 g

Kalorien 2314.5 kJ / 553.2 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Stagionale 27 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto salmone affumicato e limone

Risotto salmone affumicato e limone

40 Min

Risotto ai piselli

Risotto ai piselli

40 Min

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

30 Min

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

45 Min

Risotto mele, speck e timo

Risotto mele, speck e timo

40 Min

Risotto zafferano e gamberi

Risotto zafferano e gamberi

30 Min

Risotto carciofi e speck

Risotto carciofi e speck

40 Min

Risotto zafferano e salsiccia

Risotto zafferano e salsiccia

40 Min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35 Min

Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime

Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime

40 Min

Risotto pere, Gorgonzola e noci

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40 Min

Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

40 Min