Cremiger Nudel-One-Pot mit Kürbis

3.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Scamorza in Stücken (2 cm)
70 g
Pecorino in Stücken (2 cm)
70 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Sellerie in Stücken (4 cm)
60 g
Möhre in Stücken (4 cm)
60 g
Öl
40 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
270 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Zimt
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Nudeln, lang (Tagliatelle, Spaghetti oder Linguine)
300 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 535 kcal / 2237 kJ

Protein 20 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 69 g

Ballaststoff 5 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Natrium 415 mg

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