Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

paneer cheese cubed (1 in.)
7 oz
garam masala
4 tsp
ground cumin
2 tsp
brown rice "low GI" (see Tip)
5 oz
water
35 oz
zucchini cubed (½ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
½ oz
yellow onions cut into halves
5 oz
fresh ginger peeled and sliced
1 inch
garlic cloves
2
long green chili trimmed, divided, ½ thinly sliced, to garnish
1
fresh cilantro (approx. 0.5 oz), stems and roots, leaves reserved
1 bunch
fresh baby spinach
7 oz
canned garbanzo beans no-added salt, rinsed and drained
14 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
lemon cut into wedges

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 161.8 mg

Protein 19.3 g

Kalorien 1742.5 kJ / 417.5 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoff 10.3 g

Gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recipes for Diabetics 26 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1 Std. 5 Min

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 Min

All-in-one Creamy Vegetable Pasta (Diabetes)

40 Min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20 Min

Coconut Dhal

25 Min

Broccoli Stem Slaw

15 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Broccoli Red Lentil Soup

25 Min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55 Min

Spring Garden Minestrone Soup

50 Min

Tuscan White Bean Stew

1 Std.

Sweet Potato Curry with Broccoli

30 Min