Gulasch

Name: Gulasch
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Zwiebeln; 35 g Öl; 500 g Gulasch vom Rind; 500 g Rotwein, trocken; 60 g Tomatenmark; 1 ½ TL Salz; 4 TL Gulasch-Gewürzmischung; 300 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 2 EL Speisestärke

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert (siehe Tipp)
300 g
Öl und etwas mehr zum Anbraten
35 g
Gulasch vom Rind (ca. 3 cm)
500 g
Rotwein, trocken
500 g
Tomatenmark
60 g
Salz
1 ½ TL
Gulasch-Gewürzmischung
4 TL
Wasser und etwas mehr zum Anrühren
300 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Rindfleischbrühwüfel (für 0,5 l)
Speisestärke
2 EL