Steamed Cod Over Greens

Steamed Cod Over Greens

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portion

Zutaten

cod fillet, skinless 115 - 140 g each
4
salt to taste
½ tsp
black pepper, ground to taste
¼ tsp
onion cut into pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
garlic cloves
2
Brussels sprouts trimmed
225 g
cavolo nero center rib removed, thinly sliced
85 g
chicken stock low sodium
285 g
lemon zest only
1
toasted pine nut to garnish
4 tbsp
lemon wedges, to serve

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 358 kcal / 1497.9 kJ

Protein 47.5 g

Fett 12.4 g

Kohlenhydrate 15.2 g

Ballaststoff 4.2 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 541.8 mg

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