Navarin de veau au safran et légumes printaniers

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

4.3 25 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

1 bouquet de persil plat frais
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café d'origan déshydraté
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carottes coupées en morceaux
30 g de beurre doux
600 g de veau (épaule ou tendron), coupée en morceaux (4 cm)
15 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
600 g d'eau
2 c. à café de fond de veau déshydraté
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 c. à café de cumin en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de safran en filaments
400 g de petites pommes de terre nouvelles
8 carottes nouvelles avec fanes
200 g de pois gourmands

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 36.8 g

Kalorien 2030 kJ / 485 kcal

Fett 14.8 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of Pâques 12 Rezepte
Frankreich

Délices de Pâques 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Navarin d'agneau

1h 15min

Navarin d'agneau printanier

1h 20min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Epaule de veau à la normande

1h

Navarin aux petits légumes

1h

Veau Marengo

55min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Boulettes de veau aux herbes

30min

Veau aux olives

1h

Sauté de veau Marengo

55min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1h 30min