White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 287.8 mg

Protein 15.8 g

Kalorien 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites (part 2) 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35 Min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50 Min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1 Std.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 Min

Festive lobster pâté

4 Std. 45 Min

Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad

30 Min

Moroccan harira soup with chicken

55 Min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 Min

Sunny gazpacho

25 Min

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

40 Min

Pea and mint soup

20 Min