White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.8 8 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 287.8 mg

Protein 15.8 g

Kalorien 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites (part 2) 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chocolate mousse tart with pistachio paste

4 godz. 45 min

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1 godz. 50 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 godz.

Risotto pomodori with burrata

30 min

Muffin pan chorizo frittatas

30 min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 min

Vegetable Stock Paste (Vegan)

40 min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 godz. 5 min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 min

Creole jambalaya

1 godz.

Smoked salmon terrine

24 godz. 25 min