Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

5.0 3 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
2 Portionen

Zutaten

  • Erdäpfel geschält, in Würfeln (1 cm)
    200 g
  • Karotten in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • Brokkoliröschen
    150 g
  • roter Paprika in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Olivenöl
    1 TL
  • Schalotten
    30 g
  • Butter
    25 g
  • Äpfel geschält, in Würfeln (1,5 cm)
    220 g
  • Hühnerflügel
    2
  • Senf
    10 g
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Apfelsaft
    100 g
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Schlagobers
    150 g
  • Kerbel, frisch gehackt
    ½ Bund
    ½ Bund Schnittlauch, frisch, in Röllchen (2 cm)
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    30 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 752 kcal / 3145 kJ
Protein 17 g
Fett 48 g
Kohlenhydrate 61 g
Ballaststoff 10 g
Gesättigte Fettsäuren 26 g
Natrium 1968 mg

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