Portuguese-style Crème Brûlée

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
8 Portionen

Zutaten

  • Milch
    1000 g
  • Eigelb aus mittleren Eiern
    6
  • Zucker
    200 g
  • Maismehl (Stärke) aus Mais
    40 g
    60 g starkes Mehl
  • Vollrohrzucker (oder Rohzucker) zum Servieren
  • Zitronenschale ohne weißes Mark
    3 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Portion

Protein 7 g
Kalorien 1001 kJ / 239 kcal
Fett 8 g
Ballaststoff 0 g
Kohlenhydrate 36 g

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