Macarons à la pistache

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 morceaux

Zutaten

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Kalorien 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Crème brûlée portugaise

25min

Meringues fantômes

12h 25min

Bagatelle à la mousse aux pêches

40min

Bâtonnets glacés arc-en-ciel

10h

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

2h 55min

Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

4h 45min

Crème glacée double vanille

12h

Ciabattines

3h 30min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3h 40min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min

Boules de neige au chocolat

1h

Crème glacée au chocolat

12h