Curry Massaman d'aubergines végane

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

115 g d'oignons en quartiers
30 g d’arachides, non salées, brutes
1 chili rouge long épépinées, coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser
45 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergine en cubes (1.5 cm)
1 ½ c. à café de sel divisé
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
30 g de fécule de maïs
30 g pâte de curry Massaman
140 g de lait de coco
15 g de sirop d'agave
255 g de pois chiches en conserve égoutté
100 g haricot vert surgelés
100 g de champignons de Paris frais en tranches
de coriandre fraîche pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2035.8 mg

Protein 11.7 g

Kalorien 1843.1 kJ / 440.5 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoff 11.2 g

Gesättigte Fettsäuren 7.6 g

Kohlenhydrate 42.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nous célébrons notre singularité 22 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Curry de courge

30 Min

Salade de lentilles aux betteraves et à la feta

30 Min

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1 Std.

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40 Min

Salade verte croquante au quinoa

1 Std.

Trempette aux noix de cajou à l'aneth

8 Std. 10 Min

Chocolat chaud sans lactose

15 Min

Nouilles miso udon

20 Min

Nouilles udon aux legumes

40 Min

Curry de lentilles

50 Min

Pad thaï au tofu épicé

1 Std. 50 Min

Curry de légumes et tofu

1 Std.