Curry Massaman d'aubergines végane

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

115 g d'oignons en quartiers
30 g d’arachides, non salées, brutes
1 chili rouge long épépinées, coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser
45 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergine en cubes (1.5 cm)
1 ½ c. à café de sel divisé
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
30 g de fécule de maïs
30 g pâte de curry Massaman
140 g de lait de coco
15 g de sirop d'agave
255 g de pois chiches en conserve égoutté
100 g haricot vert surgelés
100 g de champignons de Paris frais en tranches
de coriandre fraîche pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2035.8 mg

Protein 11.7 g

Kalorien 1843.1 kJ / 440.5 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoff 11.2 g

Gesättigte Fettsäuren 7.6 g

Kohlenhydrate 42.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nous célébrons notre singularité 22 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45 Min

Soupe hongroise aux champignons

35 Min

Salade de melon aux lentilles en verrines

50 Min

Poulet au piment et au citron vert avec riz de chou-fleur

1 Std. 10 Min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25 Min

Feta végane à l'huile aux herbes

1 Std. 10 Min

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

50 Min

Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)

40 Min

Soupe de légumes à l’orge perlée

1 Std. 15 Min

Salade verte croquante au quinoa

1 Std.

Curry de légumes et tofu

1 Std.

Couscous de chou-fleur

10 Min