Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst

Name: Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g Petersilie; 10 g Speisestärke; 820 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g Steckrüben; 300 g Kartoffeln, festkochend; 150 g geräucherte Mettwürstchen

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
15 g
Speisestärke
10 g
Wasser
820 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Steckrüben in Würfeln (1 cm)
600 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (1 cm)
300 g
geräucherte Mettwürstchen in Scheiben (1 cm)
150 g