Salmorejo

2.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

9 Portionen

Zutaten

natives Olivenöl extra
230 g
Eier hartgekocht (zum Garnieren)
6
Serranoschinken gewürfelt (zum Garnieren)
150 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3
Rispentomaten
1500 g
Salz
2 gestr. TL
Weissbrot (vom Vortag), in Stücken (2 cm)
230 g
Essig
45 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1074.3 mg

Protein 13.6 g

Kalorien 1799.2 kJ / 430 kcal

Fett 30.8 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 25 g

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