Pulpo

Pulpo

3.8 58 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Möhren in Stücken
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
30 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Staudensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Salz
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, frisch
1
Rotwein, trocken
250 g
Wasser
250 g
Pulpo Tentakeln, in Stücken (ca. 20 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 25 g

Kalorien 477 kJ / 114 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Andi Schweiger 9 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35 Min

Frische Artischocken

55 Min

Kalbskoteletts Sous-vide

1 Std. 10 Min

Pasta mit Tintenfisch

40 Min

Tintenfischringe aglio e olio

1 Std. 20 Min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 Std. 30 Min

Tintenfischsauce

40 Min

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

40 Min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 Min

Muscheln in Weißweinsud

35 Min