Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
Zutaten
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Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)200 g
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Orangensaft30 g
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Orangenmarmelade20 g
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Balsamico, hell30 g
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Senf½ TL
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Salz¾ TL
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Chiliflocken¼ TL
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Öl50 g
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Wasser1270 g
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Zitronensaft30 g
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Jakobsmuscheln600 g
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Butter20 g
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Vanilleschote halbiert½
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Salz zum Würzen
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Öl zum Braten
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Rucola fein120 g
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Orangen filetiert2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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