Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
2 Portionen
Zutaten
-
Zitrone, unbehandelt Schale der ½ Zitrone fein abgerieben und Saft komplett ausgepresst1
-
Dijon-Senf1 TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Olivenöl20 g
-
Dill1 ½ TL
-
Wasser1850 g
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g), 3 cm dick (siehe Tipp)2
-
Pfeffer2 Prisen
-
Fenchel150 - 200 g
-
rote Zwiebel (30 g)1
-
Apfel½
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
31 g
Kalorien
1803 kJ /
431 kcal
Fett
29 g
Ballaststoff
2.4 g
Kohlenhydrate
9 g
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