Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

di acqua
2000 g
filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
4
di olio extravergine di oliva
2 - 3 cucchiai
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
100 g
peperoncino secco sbriciolato
1
di chiodi di garofano in polvere
1 pizzico
di panna
100 g
di Grand Marnier
5 g
di sale grosso
1 pizzico
di valeriana lavate e asciugate
4 - 8 foglioline

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 409 kcal / 1711 kJ

Protein 22.8 g

Fett 29.7 g

Kohlenhydrate 13.4 g

Ballaststoff 2.1 g

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