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Pain blanc
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
12 portions
Zutaten
Éponge
-
50 g d'eau
-
5 g de levure fraîche
-
1 c. à soupe de miel1 c. à soupe de sucre
-
110 g de farine à pain
Pâte à pain
-
300 g d'eau
-
20 g de levure fraîche
-
540 g de farine à pain
-
2 c. à café de sel
-
de la farine à pain pour saupoudrer
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
396.3 mg
Protein
7.3 g
Kalorien
863 kJ /
206 kcal
Fett
1.1 g
Ballaststoff
1.9 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
41.2 g
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