Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portion

Zutaten

2 gousses d'ail
25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
100 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile de noix de coco
400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
200 g la passata de tomate
150 g de beurre de cacahuète, lisse
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
600 g d'eau
280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
3 - 4 feuille de coriandre fraîche
100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1371 mg

Protein 28 g

Kalorien 3183 kJ / 762 kcal

Fett 42 g

Ballaststoff 15.1 g

Gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Tajine aux Légumes et Pois Chiches

50 Min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55 Min

Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes

1 Std. 10 Min

Pad thaï au tofu épicé

1 Std. 50 Min

Pâtes à la sauce de betterave et à la feta

40 Min

Paella aux haricots rouges

55 Min

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

20 Min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 Min

Brouillade rose

15 Min

Brocoli à la grecque avec pesto de roquette et citron rôti

30 Min

Lasagnes aux lentilles

1 Std. 15 Min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55 Min