Blaubeer-Sauerteig-Schnecken

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

15 Stück

Zutaten

Schneckenteig

Milch
150 g
Zucker
5 g
frische Hefe
2 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Ei
1
Sauerteig (siehe Tipp)
200 g
Wasser
200 g

Füllung

Frischkäse
200 g
Butter weich, in Stücken
50 g
Zucker
50 - 80 g
Vanilleextrakt
8 g
Blaubeeren, TK aufgetaut
250 g

Frosting und Fertigstellung

Frischkäse
125 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Blaubeeren, TK aufgetaut
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 167.5 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 1404 kJ / 335.6 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 38.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauerteig 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bananen-Karamell-Pie

2 Std. 30 Min

Streuseltaler

1 Std. 45 Min

Schokoladentarte mit Granatapfel (Low Carb)

1 Std. 45 Min

Donauwellen

2 Std. 30 Min

Cannoli (Die Sopranos)

1 Std. 30 Min

Haselnussbrötchen

13 Std. 30 Min

Rosinenstuten

3 Std.

Shortbread mit Salzkaramell

3 Std.

Hefe-Igel (süß)

1 Std. 50 Min

Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss

2 Std. 30 Min

Mohn-Zitronen-Kekse

4 Std.

Vanilleschnecken

7 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen