Coda di rospo con verdure

Coda di rospo con verdure

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di carote pelate e affettate a nastro
150 g
di sale
3 pizzichi
di pepe
3 pizzichi
di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)
800 g
di zucchine affettate a nastro
150 g
di capperi sott'aceto ben scolati
15 g
di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di olio extravergine di oliva
50 g
di acqua
500 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 440 kcal / 1841 kJ

Protein 40.5 g

Fett 29.4 g

Kohlenhydrate 3.6 g

Ballaststoff 1.7 g

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