Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

4.6 29 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
2 Portionen

Zutaten

  • Wasser
    1500 g
  • Öl
    1 TL
  • Salz
    2 TL
  • Pinienkerne
    15 g
  • Farfalle
    125 g
  • Zwiebel klein
    1
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
    25 g
  • Artischockenherzen abgetropft
    60 g
  • Basilikum-Pesto
    35 g
  • Balsamico, hell
    10 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Mozzarella in Würfeln (1 cm)
    65 g
  • Rucola in mundgerechten Stücken
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2802 mg
Protein 21 g
Kalorien 2198 kJ / 525 kcal
Fett 22 g
Ballaststoff 6.5 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 64 g

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