Schwäbische Lasagne

Name: Schwäbische Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Emmentaler; 180 g Mozzarella; 1 Knoblauchzehe; 80 g Zwiebeln; 230 g Suppengemüse; 30 g Olivenöl; 600 g stückige Tomaten, aus der Dose; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Pfeffer; ½ TL Salz; 30 g Tomatenmark; 5 Stängel Basilikum; 1350 g Maultaschen

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
150 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
180 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
80 g
Suppengemüse (z. B Möhren, Knollensellerie, Porree), in Stücken
230 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
stückige Tomaten, aus der Dose
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
½ TL
Salz
½ TL
Tomatenmark
30 g
Basilikum Blätter abgezupft
5 Stängel
Maultaschen z.B. von Bürger
1350 g