Family-Topf

Name: Family-Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 50 g getrocknete Tomaten, in Öl; 200 g Möhren; 300 g Paprika, gemischt; 500 g passierte Tomaten; 30 g Tomatenmark; 150 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 500 g Tortellini, frisch; 200 g Sahne; 1 EL Basilikum, getrocknet; 40 g Parmesan, gerieben

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Möhren längs halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
200 g
Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
300 g
passierte Tomaten
500 g
Tomatenmark
30 g
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Tortellini, frisch
500 g
Sahne
200 g
Basilikum, getrocknet
1 EL
Parmesan, gerieben
40 g