Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce

Name: Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Wasser; 4 Prisen Salz; 150 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 300 g Brokkoliröschen; 200 g Sahne; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 4 Prisen Pfeffer; 500 g Tortellini; 150 g Schinken, gekocht

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Kochen
200 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
4 Prisen
Parmesan in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
1 EL
Brokkoliröschen
300 g
Sahne
200 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Pfeffer und etwas mehr zum Garnieren
4 Prisen
Tortellini
500 g
Schinken, gekocht in Würfeln (2 cm)
150 g