Pilz-Maultaschen-Auflauf

Name: Pilz-Maultaschen-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 120 g Bergkäse; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 300 g Pfifferlinge; 100 g Porree; 400 g Maultaschen; 120 g Milch; 1 Ei; 80 g Erbsen, TK; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 10 g Apfelessig; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
120 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Pfifferlinge je nach Größe halbiert oder geviertelt
300 g
300 g braune Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
Porree in Scheiben (1 cm)
100 g
Maultaschen aus dem Kühlregal
400 g
Milch
120 g
Ei
1
Erbsen, TK
80 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Apfelessig
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen