Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Std.

1000 g

Zutaten

630 g di acqua
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
630 g di farina di grano saraceno
5 g di sale
semi misti a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 g

Natrium 1977.5 mg

Protein 77.5 g

Kalorien 9621.25 kJ / 2300 kcal

Fett 58.13 g

Ballaststoff 37.5 g

Gesättigte Fettsäuren 5.38 g

Kohlenhydrate 390.63 g

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