Sommer

11 Rezepte

Vom klassischen Gazpacho bis hin zu aufregenden Kreationen wie gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Eis. Es ist Sommer! Zaubern Sie gemeinsam mit Toni Mörwald die besten Sommergerichte.

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten

Freilandhendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi

Limettenpappardelle mit Gambas

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

Himbeersüppchen mit Sauerrahmeis

Gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Sorbet

Gazpacho Andalusia