Gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Sorbet
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Gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Sorbet

Zutaten

Apfel-Ingwer-Sorbet

  • 100 g Wasser
  • 100 g Zucker
  • 250 g Äpfel, Sorte Granny Smith, geschält, geviertelt
  • 30 g Zitronensaft
  • 15 g Amaretto
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm), geschält

Gedämpfte Ananas

  • 1 Zitrone, Saft ausgepresst
  • 1 Orange, Saft ausgepresst
  • 10 g Zucker
  • 10 g Honig
  • 40 g Rum
  • 12 - 18 Scheiben frische Ananas, geschält

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
701 kJ / 168 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
0 g
Ballaststoff
2 g

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