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Asiatische Curry-Champignon-Suppe
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Ingwer, frisch (15 g), in dünnen Scheiben1 Stück
-
Knoblauchzehe1
-
Korianderkörner1 TL
-
Koriander½ Bund
-
Sesamöl20 g
-
Wasser600 g
-
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Kokosmilch160 g
-
Champignons in Scheiben (5 mm)200 g
-
gelbe Currypaste glutenfrei (z.B. von Fuchs)2 TL
-
Salz1 TL
-
Cayenne-Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Reisglasnudeln (Vermicelli), in Stücke gebrochen100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
228 kcal /
955 kJ
Protein
4 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
24 g
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