Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 102 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

8 porzioni

Zutaten

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 14 g

Kalorien 912 kJ / 218 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 4.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette filanti 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Involtini di melanzane al prosciutto

1 Std.

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Involtini di zucchine ai fiocchi di latte

40 Min

Fagottini di melanzane

1 Std. 45 Min

Parmigiana di melanzane

2 Std.

Carpaccio di melanzane

45 Min

Pomodori ripieni di ricotta e feta

50 Min

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55 Min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1 Std. 10 Min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 Std. 40 Min

Pizzette di melanzane

40 Min

Melanzane alla pizzaiola

1 Std. 10 Min