Pizza di scarola

Pizza di scarola

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

di lievito di birra fresco
10 g
di acqua
350 g
di zucchero
1 cucchiaino
di farina tipo 00 + q.b.
700 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
140 g
di sale + q.b.
2 cucchiaino
spicchio di aglio
1
di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta
200 g
di capperi sotto sale dissalati
15 g
filetti di acciuga sott'olio (optional)
4
di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
1000 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 569 kcal / 2381 kJ

Protein 11.6 g

Fett 27.3 g

Kohlenhydrate 73.9 g

Ballaststoff 4.3 g

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