Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

3.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
8 portions

Zutaten

  • filets de vivaneau rouge (150 g chacun env.), écaillés et désarêtés
    8
  • de gros sel
    2 c. à soupe
  • d'eau
    600 g
  • d'épinards frais
    300 g
  • de chou kanak
    300 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    250 g
  • gousse de vanille fendue dans la longueur
    1
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de noisettes torréfiées et concassées
    30 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 484 kcal / 2026 kJ
Protein 69.1 g
Fett 21.9 g
Kohlenhydrate 2.9 g

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