Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 35 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

9 parts

Zutaten

La pâte au parmesan

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé
100 g de beurre doux coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
8 feuilles de basilic frais (optional) et 9 sommités pour la finition
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
250 g de ricotta
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le coulis de tomates

60 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
100 g de poivron rouge coupé en dés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'agar-agar
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 10.2 g

Kalorien 1182.8 kJ / 283.8 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoff 1.3 g

Kohlenhydrate 15.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crumble de tomates

Crumble de tomates

50 Min

Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

2 Std. 50 Min

Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

25 Min

Cheesecake concombre et citron

Cheesecake concombre et citron

3 Std. 20 Min

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

3 Std. 30 Min

Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée

2 Std. 5 Min

Cheesecake au concombre

Cheesecake au concombre

4 Std. 30 Min

Crumble tomate-chèvre

Crumble tomate-chèvre

35 Min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

Tarte à la betterave et au chèvre frais

45 Min

Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé

5 Std. 50 Min

Minicrèmes brûlées au beaufort

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 Std.

Tatin d'échalotes au chèvre

Tatin d'échalotes au chèvre

1 Std. 10 Min