Kärntner Kletzennudeln

Kärntner Kletzennudeln

4.8 16 Bewertungen

Zubereitung 2 Std. 20 Min

Gesamt 27 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Vorbereitung

Kletzen (Dörrbirnen)
300 g
Wasser
600 g

Nudelteig

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Eier
2
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Salz
½ TL

Fülle

Zucker
100 g
Semmelbrösel
2 EL
Zimt, gemahlen
½ TL
Nelken, gemahlen
¼ TL
Salz
1 Prise
Zitrone Saft gepresst
½
Bröseltopfen
300 g

Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Butter etwas mehr zum Einfetten
150 g
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Zimt, gemahlen
½ TL
rote Ribisel zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g

Kalorien 3047 kJ / 728 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 10.3 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Die süßen Seiten 61 Rezepte
Deutschland

Die süßen Seiten 61 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kärntner Reindling

2 Std. 40 Min

Zuckerreinkerl

2 Std. 50 Min

Hasenöhrl

1 Std.

B'soffene Kapuziner

1 Std.

Tiroler Kiachl mit Preiselbeerkompott

1 Std. 20 Min

Preiselbeerkonfitüre

20 Min

Lungauer Rahmkoch

4 Std. 50 Min

Kärntner Reindling mit Vanillepudding

2 Std. 45 Min

Kärntner Kasnudln

1 Std. 45 Min

Topfencreme mit Beerenspiegel

4 Std. 45 Min

Kärntner Kasnudeln

1 Std. 45 Min

Buchteln mit Vanillesauce

1 Std. 40 Min