Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7 7 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgette (approx. 1), cut in pieces
310 g
spring onion white part only
1
1 shallot
unsalted butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
eggs
2
corn kernels, fresh
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Protein 10 g

Kalorien 1149 kJ / 273 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 1.7 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Cooking 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Chickpea and Ham Balls

35 Min

Spinach and Carrot Muffins

1 Std.

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1 Std. 35 Min

Vegetable Stroganoff

30 Min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1 Std. 40 Min

Camille Carrot and Almond Cakes

1 Std. 35 Min

Oat Bran Pancakes

10 Min

Springtime Risotto

55 Min

Quinoa and Carrot Bites

30 Min

Vegetable Cheese Muffins

35 Min

Sugar Free Banana Bread

1 Std. 15 Min