Potato and Celeriac Gratin

Potato and Celeriac Gratin

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Emmental cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
milk
100 g
whipping cream
200 g
ground nutmeg
3 pinches
salt
½ tsp
ground black pepper
3 pinches
celeriac cut in pieces (3-4 cm)
650 g
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), diced (2 cm)
650 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 290 kcal / 1212 kJ

Protein 7.2 g

Fett 16 g

Kohlenhydrate 31 g

Ballaststoff 4.5 g

Gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Natrium 382 mg

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