Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

4.9 55 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions

Zutaten

Potatoes
  • water
    500 g
  • Jersey Royals
    750 g
  • olive oil
    4 Tbsp
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
Salsa Verde
  • fresh curly parsley leaves only (approx. 25 g)
    1 bunch
  • fresh mint leaves only (approx. 25 g)
    1 bunch
  • pickled capers drained, rinsed
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • lemon thin peelings of skin and juice
    1
  • extra virgin olive oil
    100 g
  • caster sugar
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 507 kcal / 2122 kJ
Protein 4.9 g
Fett 39 g
Kohlenhydrate 38 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 5.4 g
Natrium 521.7 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen