Sellerie-Hähnchen-Flammkuchen

Sellerie-Hähnchen-Flammkuchen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
460 g
Wasser
240 g
Olivenöl
60 g
Salz
½ TL

Frischkäsecreme

Zwiebel klein, halbiert
1
Frischkäse
200 g
Sahne
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Prise

Marinierte Hähnchenbrust und Fertigstellung

Hähnchenbrustfilet in dünnen Streifen (ca. 1 x 4 cm)
250 g
Öl
15 g
Senf mittelscharf
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika rosenscharf
¼ TL
Frühlingszwiebel in Ringen (ca. 1 cm)
50 g
Knollensellerie in Würfeln (ca. 1 cm)
200 g
rote Paprika in Würfeln (ca. 1 cm)
170 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 35 g

Kalorien 3635 kJ / 869 kcal

Fett 39 g

Ballaststoff 8.8 g

Kohlenhydrate 91 g

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