Ameisencupcakes mit Honigtopping und Haselnusskrokant
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Ameisencupcakes mit Honigtopping und Haselnusskrokant

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Zutaten

Ameisencupcakes

  • 200 g Butter, weich, in Stücken
  • 120 g Feinkristallzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Milch
  • 200 g Weizenmehl, universal
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 4 Eier, in einer Schüssel aufgeschlagen
  • 90 g Schokoladenstreusel, etwas mehr zum Dekorieren

Honigtopping

  • 100 g Schlagobers
  • 1 TL Sahnesteif
  • 175 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 20 g Honig (z.B. Waldhonig)
  • ¼ TL Ingwer, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Staubzucker

Haselnusskrokant

  • 50 g Haselnüsse
  • 10 g Butter
  • 20 g Honig (z.B. Waldhonig)

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1582 kJ / 378 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
30 g
Ballaststoff
1 g

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