Wald und Wiese

12 Rezepte

Ab in die Natur! Wir haben Wildkräuter, Beeren, Pilze und Nüsse gesammelt und in köstliche Rezepte verpackt. Aromatisch, nahrhaft und variantenreich: lasst euch überraschen!

Wildgewürz-Mischung

Wildgewürz-Mischung

Brennnesselfladen mit Schafkäse

Brennnesselfladen mit Schafkäse

Dinkelrisotto mit Eierschwammerl

Dinkelrisotto mit Eierschwammerl

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Lammbällchen mit Erdäpfel-Röhrlsalat und Kerbelsauce

Lammbällchen mit Erdäpfel-Röhrlsalat und Kerbelsauce

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Cremige Polenta mit Wildkräuterparmesan und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterparmesan und pochiertem Ei

Milchreis mit Brombeer-Schokoladensauce

Milchreis mit Brombeer-Schokoladensauce

Ameisencupcakes mit Honigtopping und Haselnusskrokant

Ameisencupcakes mit Honigtopping und Haselnusskrokant

Brombeergelee

Brombeergelee

Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme