Wald und Wiese

12 Rezepte

Ab in die Natur! Wir haben Wildkräuter, Beeren, Pilze und Nüsse gesammelt und in köstliche Rezepte verpackt. Aromatisch, nahrhaft und variantenreich: lasst euch überraschen!

Dinkelrisotto mit Eierschwammerl

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

Ameisencupcakes mit Honigtopping und Haselnusskrokant

Brennnesselfladen mit Schafkäse

Wildgewürz-Mischung

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

Lammbällchen mit Erdäpfel-Röhrlsalat und Kerbelsauce

Brombeergelee

Milchreis mit Brombeer-Schokoladensauce

Cremige Polenta mit Wildkräuterparmesan und pochiertem Ei