Brennnesselfladen mit Schafkäse
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Brennnesselfladen mit Schafkäse

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 300 g Dinkelkörner
  • 110 g Wasser
  • 250 g Weißwein, trocken
  • 1 TL Honig
  • 30 g frische Germ, zerbröselt
  • 300 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 100 g Olivenöl, etwas mehr für die Schüssel und zum Bestreichen der Fladen
  • 2 TL Salz
  • 50 g Brennnesselblätter, in Streifen, etwas mehr zum Dekorieren
  • 100 g Feta, in grobe Stücke zerbröselt
  • 1 TL Schwarzkümmel-Samen

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
7090 kJ / 1694 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
205 g
Fett
67 g
Ballaststoff
26 g

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